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Beschreibung
Dieser junmai ginjo verwendet Tankan Wataribune, die Vorfahrensorte von Yamada Nishiki, einen großkörnigen Erbstückreis, der schwer anzubauen und selten verwendet wird. Auf 50% poliert, ergibt er eine helle, apfelartige Säure mit einer kraftvollen Struktur und einem angenehm straffen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrauereiTakahashishousakushuzouten
MarkeAizu Musume
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Ein Brauen-Sake, inspiriert vom Duft und Klima von Aizu, in der Tradition des 'Dosanodo', dem Gesetz der verschneiten Erinnerungen.
Gegründet1875
MarkeAizumusume
AdresseFukushima FUKUSHIMA
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