Beschreibung
Basierend auf dem Prinzip 'Ichida Ichigu' (ein Produkt je Reisfeld) ist dieser Junmai Ginjo der Jo-Serie von Aizu Musume ausschließlich aus dem Reis eines einzigen Feldes gebraut. Er stammt vom zweiten Biofeld der Brauerei, einem weichen und schön aussehenden Reisfeld in der Präfektur Fukushima, seit 2007 biologisch JAS-zertifiziert. Der mittelkörnige, leicht feste Gohyakumangoku-Reis ergibt einen nuancierten, zugänglichen Charakter.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrauereiTakahashishousakushuzouten
MarkeAizu Musume
ReisGohyakumangoku
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Ein Brauen-Sake, inspiriert vom Duft und Klima von Aizu, in der Tradition des 'Dosanodo', dem Gesetz der verschneiten Erinnerungen.
Gegründet1875
MarkeAizumusume
AdresseFukushima FUKUSHIMA
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