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Liqueur

Aiyu Sakaguranomeshu

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🍶
Description

Ein sake-basierter Likör aus Ibaraki unter dem Aiyu-Label, der Reissake mit Frucht- oder Botanikzutaten verbindet. Der sakagura no meshu-Stil (Kellermet) ordnet ihn der Kategorie der aromatisierten Sakes zu.

Specifications
CategoryLiqueur
RegionIbaraki
BrandAiyu
ABV10%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Aiyu shuzo Co.,Ltd

Ibaraki
Gegründet 1804, ist diese sake-Brauerei in Ibaraki von Lagerhäusern mit weißen Wänden gesäumt. 'Aitomo', gegründet von der ersten Generation am Ende der Edo-Zeit, bewahrt den Geist der 'Vier Meere, alle Brüder', nach dem alle Menschen der Welt Freundschaft schließen können, wenn sie ihr Herz öffnen und gemeinsam trinken. Die Brauerei hat die Tradition des sake-Brauens von Generation zu Generation weitergegeben. Im reichen Boden, der von Kitaura und Kasumigaura genährt wird, mit dem daraus gewonnenen Wasser und Reis entstehen sake, die wahre Juwelen sind, auf die die Region stolz ist. Wir möchten sake-Liebhaber mit dem Charme des lokalen sake begeistern.
Est.1804
BrandAiyu Daiginjo
Address205 Tsuji Itako Ibaraki
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine