Junmaishu Itako

Gegründet 1804, ist diese sake-Brauerei in Ibaraki von Lagerhäusern mit weißen Wänden gesäumt. 'Aitomo', gegründet von der ersten Generation am Ende der Edo-Zeit, bewahrt den Geist der 'Vier Meere, alle Brüder', nach dem alle Menschen der Welt Freundschaft schließen können, wenn sie ihr Herz öffnen und gemeinsam trinken. Die Brauerei hat die Tradition des sake-Brauens von Generation zu Generation weitergegeben. Im reichen Boden, der von Kitaura und Kasumigaura genährt wird, mit dem daraus gewonnenen Wasser und Reis entstehen sake, die wahre Juwelen sind, auf die die Region stolz ist. Wir möchten sake-Liebhaber mit dem Charme des lokalen sake begeistern.