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Beschreibung
Aiyu Ginjo von Aiyu Shuzo spiegelt Ibarakis stille, aber stetige ginjo-Tradition wider, wo Brauereien mit dem weichen Kanto-Grundwasser arbeiten, um die sauberen Fermentationsbedingungen zu erreichen, die das ginjo-Brauen erfordert. Die Brauerei ist seit Generationen im Suigo-Feuchtgebietsgebiet tätig, wobei dieser ginjo ihre verfeinerte, aromatischere Linie oberhalb ihrer alltäglichen Tischsakes repräsentiert.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Aiyu shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
Gegründet 1804, ist diese sake-Brauerei in Ibaraki von Lagerhäusern mit weißen Wänden gesäumt. 'Aitomo', gegründet von der ersten Generation am Ende der Edo-Zeit, bewahrt den Geist der 'Vier Meere, alle Brüder', nach dem alle Menschen der Welt Freundschaft schließen können, wenn sie ihr Herz öffnen und gemeinsam trinken. Die Brauerei hat die Tradition des sake-Brauens von Generation zu Generation weitergegeben. Im reichen Boden, der von Kitaura und Kasumigaura genährt wird, mit dem daraus gewonnenen Wasser und Reis entstehen sake, die wahre Juwelen sind, auf die die Region stolz ist. Wir möchten sake-Liebhaber mit dem Charme des lokalen sake begeistern.
Gegründet1804
MarkeAiyu Daiginjo
Adresse205 Tsuji Itako Ibaraki
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