Beschreibung
Dieser lokale sake aus Ishikawa wird von Noto Mori zu 100% aus dem neuen sake-Reis 'Hyakumangoku no Shiro' gebraut, der von der Ishikawa-Präfektur entwickelt wurde. Er ist als junmai daiginjo mit einem neuen Geschmacksprofil mit süßen, vanilleähnlichen Aromen ausgebaut.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionIshikawa
BrauereiNakamura Shuzo Co.,Ltd
ReisHyakumangoku no Shiro
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakamura Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Die Definition von 'lokalem sake' der Nakamura Sake Brewery lautet: 'Rohstoffe (Reis), die in der Region angebaut werden, mit lokalem Können und Klima zu verarbeiten.' Lokale Ressourcen aufzuwerten und sie ansprechend weiterzugeben ist ihre Mission und prägt ihre Brauphilosophie.
MarkeNichiei
AdresseIshikawa Mayor of Kanazawa 3-2-15
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