Hatakeyamashuzo Co.,Ltd

Die Hatakeyama-Brauerei wurde vor über 180 Jahren gegründet. Imajojuku, die Poststation in der Nähe der Brauerei, blickt auf eine lebhafte Geschichte als wichtiger Knotenpunkt des Hokuriku Kaido zurück, einer Route, die Kulturaustausch, Menschen und Waren verband. Es heißt, Persönlichkeiten wie Matsuo Basho, Nobunaga Oda, Katsuie Shibata und Hideyoshi Toyotomi haben hier Rast gemacht. Der Gründer des Eiheiji-Tempels, der Zen-Mönch Dogen, soll am Berg seinen müden Körper mit dem klaren Quellwasser des Tals gestärkt haben, woraus der Name 'Wasser der Weisheit' entstand, dessen Ursprung in der Poststation überliefert ist.