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Beschreibung
Gohyakumangoku, auf 60 % poliert, wird in dieser 1835 gegründeten Fukui-Brauerei zu einem nigorizake gepresst, wobei feine Reissedimente in Schwebe erhalten bleiben, für einen trüben, strukturierten Ausschank. Das strenge Winterklima von Imajo ermöglicht natürlich kühle Fermentationsbedingungen, die zur Produktion eines sauberen, speisefreundlichen ungefilterten Sake geeignet sind.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionFukui · Fukui Honjozo →
BrauereiHatakeyama Shuzo Co.,Ltd
MarkeYukikirara
ReisGohyakumangoku
Alkohol14%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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