Kadoguchi Shuzoten wurde 1869 in der nördlichsten Ecke der Präfektur Nagano, in Iiyama City an der Grenze zu Niigata, gegründet, wo der winterliche Schneefall regelmäßig drei Meter überschreitet. Die Brauerei verwendet Schmelzwasser und lokal angebauten Sake-Reis, und ihr fünftgenerationsiger Präsident setzt die Tradition des kalten saisonalen Brauens in den japanischen Alpen fort. Yousen ist eine der Marken, die neben dem bekannteren Hokko Masamune in dieser kleinen Bergbrauerei produziert werden.
