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Y
Sake Brand

Yamatozakura

Sajiemon Sato gründete diese Brauerei 1890 in der Tohoku-Region, und die Marke Yamatozakura spiegelt ihre tiefen Wurzeln im Shonai-Gebiet von Yamagata wider, wo die Brauerei auf lokal angebauten Shonai-Reis und Wasser aus dem Gassan-Gebirgsfluss-System zurückgreift. Das Brauen folgt weiterhin traditionellen Methoden, wobei die Fermentationsanlage außerhalb der aktiven Brausaison für Besuche geöffnet ist.

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