Sasanotsuyu

Sasanotsuyu wird von der Kanei Brewing Company in der Präfektur Kanagawa hergestellt, und ihre Genshu-Expression hat sich einen Ruf für vollmundige Fülle und milden, tiefen Geschmack aufgebaut. Der Markenname beschwört Tautropfen auf Bambusgras herauf und suggeriert Zartheit und natürliche Reinheit. Kanei Brewing besetzt eine Nische als kleinerer Regionalproduzent und stellt sake mit einem für unverdünnte genshu-Expressionen typischen Alkoholgehalt her.