Ryoryokukako

Seko Shuzo, 1868 in Koka City in der Präfektur Shiga gegründet, ist im Geburtsort der Iga-ryu Ninja-Tradition ansässig und bezieht sein Brauwasser aus einem unterirdischen Bach, der von den Suzuka-Bergen gespeist wird. Die Brauerei verpflichtet sich vollständig zu sake der junmai-Klasse ohne zugesetzten destillierten Alkohol und priorisiert lokal angebauten Reis aus der Koka-Region rund um den Biwa-See. Ryoryokukako ist eine der Marken dieser kleinen, regional ausgerichteten Brauerei neben ihrer bekannten Ninja-Serie.