Otemon

Otemon wird von Suzuki Shuzo gebraut, einer 1871 (Meiji 4) in der Präfektur Saitama gegründeten Sake-Brauerei, die bei nationalen Sake-Wettbewerben zahlreiche Goldpreise gewonnen hat. Die Otemon-Linie umfasst die Stile daiginjo, ginjo und junmai, jeder mit ausgewählten Zutaten und den sorgfältigen Methoden hergestellt, die der Brauerei regionale Anerkennung eingebracht haben. In der großen Edo-Ebene gelegen, haben die reichlichen sauberen Wasserressourcen Saitamas seit langem die Sake-Brautraditionen der Region unterstützt.