Onnanakase

Omuraya Shuzojo wurde 1832 in Shimada City in der Präfektur Shizuoka gegründet, an der historischen Tokaido-Straße gelegen, wo die Brauerei um 1970 fast schließen musste, bevor sie durch ihre Marke Wakatake Onikoroshi ein Comeback feierte. Die Marke Onnanakase entstand in dieser Comeback-Phase, gewann mit ihrem zugänglichen Stil eine treue Gefolgschaft, und die Brauerei ist noch heute dafür bekannt, ihren gesamten koji unabhängig von der Sake-Qualitätsstufe von Hand in kleinen Kisten herzustellen.