Mongai Fushutsu

Mongai Fushutsu, dessen Name als 'ein Rezept, das zu wertvoll ist, um das Gelände zu verlassen' übersetzt werden kann, ist die Flaggschiffmarke von Nishibori Shuzo, einer Brauerei der Präfektur Tochigi, die 1872 gegründet und als nationales eingetragenes Kulturgut ausgewiesen wurde. Aus dem Wunsch heraus, hochwertigen Sake in kleinen Mengen für lokale Produktion und lokalen Konsum anzubieten, verbleiben mehr als 90% der Markenproduktion innerhalb der Präfektur Tochigi. Das Sortiment ist darauf ausgelegt, die kräftige, mit Sojasauce und Miso gewürzte lokale Küche der Region zu ergänzen und dabei eine weiche Mundstruktur mit wahrnehmbarem Reischarakter zu liefern.