I MY ME

I MY ME, dessen drei japanische Zeichen Liebe, Reis und Faszination bedeuten, wird von Nishibori Shuzo gebraut, einer 1872 gegründeten Brauerei in der Präfektur Tochigi. Die Flaggschiff-Ausprägung der Marke ist Japans erster junmai-Sake, der vollständig aus alten roten und grünen Reissorten gebraut wird, die seit über 1.000 Jahren in Japan kultiviert werden, das Ergebnis von mehr als einem Jahrzehnt Versuch und Irrtum bei der Entwicklung einer geeigneten Braumethode. Die Marke hat internationale Anerkennung erlangt, darunter Gold beim CINVE 2021 in Spanien, und gewann den Tochigi Design Award 2017.