Makkoushoubu

Raifuku Shuzo wurde 1716 im nördlichen Teil der Präfektur Ibaraki am Fuße des Mount Tsukuba gegründet und produziert seit mehr als drei Jahrhunderten Sake unter dem Raifuku-Label. Die prägende Innovation der Brauerei ist die Verwendung von blütenabgeleiteten Hefen, sogenannten Hanakobo, aus Pflanzen wie Nadeshiko, Begonie, Abelia und Kletterrose, eine Praxis, die in der Ausbildung des Leiters der zehnten Generation bei einem Pionier der Blütenhefe-Forschung an der Tokyo University of Agriculture verwurzelt ist. Makkoushoubu ist eine der Marken im Raifuku-Portfolio und wird in diesem unverwechselbaren Blütenhefe-Rahmen gebraut, der den Ruf der Brauerei für einzigartige aromatische Ausdrucksweise prägt.