Kudokijozu

Kamenoishuzou, 1875 in Tsuruoka City in der Präfektur Yamagata gegründet, entlehnt den Namen Kudokijozu einem Kriegsherrn der Sengoku-Ära, der seine Ziele durch Aufrichtigkeit und Charisma statt durch Gewalt erreichte. Über 70 Prozent der Produktion der Brauerei sind ginjo-Klasse Sake, mit einem durchschnittlichen Reisschleifgrad von 50 Prozent bei der gesamten Produktion, was ein konstantes Engagement für Premium-Brauerei widerspiegelt, das der Marke sowohl im Inland als auch bei internationalen Sake-Enthusiasten eine Gefolgschaft eingebracht hat.