Komakoyuki

Komakoyuki ist eine Marke von Niigatameijo Co., Ltd., einer Brauerei mit Sitz in Ojiya City, Präfektur Niigata, die für die Produktion von raffiniertem, leichtem und trockenem Sake bekannt ist, der für den Niigata-Stil charakteristisch ist. Der Sake der Brauerei zeichnet sich durch sein erweitertes Umami und seinen befriedigenden Körper aus, der dennoch einen sauberen, knackigen Abgang beibehält, ein Gleichgewicht, das aus sorgfältig ausgewähltem Reis, Wasser, meisterhaftem Handwerk und einer natürlich kalten Brauumgebung entsteht. Niigatameijo hat dieses Qualitätsengagement seit seiner Gründung aufrechterhalten und produziert Sake mit dem, was es als sichtbares Gesicht und individuellem Charakter beschreibt.