Echigonochoja

Niigata Meijo Co., Ltd. wurde 1938 in Ojiya City, Niigata gegründet, durch die Zusammenlegung zweier Brauereien in der Chuetsu-Region und spätere Übernahme einer dritten in derselben Stadt. Die Marke Echigonochoja ist Teil eines Sortiments, das von Echigo-toji-Meisterbrauern mit Weichswasser aus den umliegenden Hügeln gebraut wird und den schlanken, eleganten Sake-Stil erzeugt, der seit Langem mit der Präfektur Niigata verbunden ist.