Kinenomine

Kinenomine wird von KK Akanashuzou gebraut, einer Brauerei im Bergstädtchen Inan-cho, Präfektur Shimane, wo drei Brauereien 1929 gemäß staatlicher Konsolidierungspolitiken fusionierten. Der Markenname stammt vom Kinukake-Yama-Berg nahe der Brauerei, dessen Morgennebel wie Seide zu fließen schien, und die Brauerei produziert seit 2014 ausschließlich reinen Reis (nur junmai). Aller Reis stammt von lokalen Inan-cho-Farmen, und das Sortiment ist als Speisenbegleiter gedacht, der sich besonders zum Erwärmen eignet.