Eiden

Miinokotobuki Co., Ltd. wurde 1922 im Mii-Bezirk, Präfektur Fukuoka, gegründet und leitet seinen Namen von drei Brunnen mit klarem Quellwasser ab, die das Land während der Feudalzeit prägten. Die Brauerei baute ihren Ruf auf ginjo-fokussiertem Handwerk auf und erhielt Anerkennung als Fukuoka-Produzent mit der stabilsten sake-Qualität und der höchsten ginjo-Brauereitechnologie. Ihr Junmai Ginjo +14 mit seinem doppelseitigem Etikett, das mit dem Slam-Dunk-Manga-Charakter Mitsui Hisashi verbunden ist, wurde nach der Kinoumwandlung der Franchise zu einer der meistdiskutierten sake-Veröffentlichungen in Japan.