Chikugonokambai

Takamasamune wurde in Kurume, Fukuoka, in der Tenpo-Ära (1830-1844) gegründet und baute fast zwei Jahrhunderte Geschichte im Sake-Land von Chikugo auf, bevor es im Juni 2023 Insolvenz anmeldete. Das Label Chikugonokambai, benannt nach den Pflaumenblüten der kalten Jahreszeit in der Chikugo-Region, war ein reiner junmai Sake, bekannt für seine moderate Säure und einen anhaltenden Nachgeschmack. Internationale Anerkennung kam durch Goldauszeichnungen beim CINVE 2021 in Spanien und beim IWSC 2021 in London für andere Produkte der Takamasamune-Linie.