Andosuigun

Ozaki Shuzo, um 1644 in Ajigasawa an der Westküste von Aomori gegründet, benannte seine Hauptmarke nach der Seestreitkraft des Ando-Clans, der vom 12. bis 15. Jahrhundert den Handelshafen von Tsugaru kontrollierte. Als einzige Brauerei an diesem Küstenabschnitt schöpft sie reines Wasser aus den Shirakami-Bergen, einem UNESCO-Weltnaturerbe. Der sake ist für sein robustes, dennoch sauberes, trockenes Profil bekannt, das gut zu Meeresfrüchten passt.