Yokohama Mikan: omakase sazonal com uni-toro generoso e bebidas à vontade
A 10 minutos a pé da saída oeste da Estação Yokohama, o Yokohama Mikan é um izakaya focado em peixes e frutos do mar. O omakase sazonal de ¥10.000, com impostos incluídos, reúne 12 pratos e bebidas à vontade. A experiência passa por entradas, caldo, sashimi, preparos no vapor e frituras, além de especialidades da casa como o generoso uni-toro, Mikan-maki e carbonara de uni.
A experiência
Primeiras impressões e ambiente
A cerca de 10 minutos a pé da saída oeste da Estação Yokohama, o Yokohama Mikan é um izakaya focado em peixes e frutos do mar. O omakase valoriza ingredientes sazonais e vem acompanhado de bebidas à vontade. É uma opção interessante para quem deseja uma experiência completa com frutos do mar japoneses e saquê sem se afastar muito da Estação Yokohama.
O menu
O omakase sazonal custa ¥10.000, com impostos incluídos, e oferece 12 pratos com bebidas à vontade. A sequência passa por entradas, caldo, sashimi, preparos no vapor e frituras, além de algumas das especialidades do Yokohama Mikan. Entre os destaques estão o generoso “Kobore Uni-Toro”, o Mikan-maki e a carbonara de uni. Dependendo da estação, o menu completo pode ter aproximadamente 10 a 14 pratos, com variações na quantidade e nos ingredientes utilizados.
Destaques de saquê
A seleção padrão de bebidas está incluída no sistema à vontade. Para quem deseja experimentar opções além da seleção regular, também há saquês especialmente escolhidos disponíveis por um adicional a partir de ¥500 por taça. Assim, é possível combinar as bebidas incluídas com diferentes saquês de acordo com os frutos do mar e pratos servidos naquela noite.
