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Yoshimune Honjozo
Description

Um honjozo produzido sob o rótulo Yoshimune, nomeado em homenagem a Tokugawa Yoshimune, o oitavo Shogun nascido em Kishu (atual Wakayama). Fermentado com arroz para sake polido a 70%, apresenta um perfil limpo e levemente seco, adequado tanto para ser servido quente quanto frio.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tenchoushimamura Shuzo Co.,Ltd

Wakayama
Na era Meiji, era comercializado com marcas como 'Rei do Mundo' e 'Crisantemo'. No inicio da era Taisho, quando Hitohiko Asuka foi designado ao 61o Regimento em Wakayama e viveu na villa da familia Shimamura, o sake recebeu oficialmente o nome 'Tencho'. Por cerca de meio seculo, foi uma das poucas cervejarias de Wakayama a oferecer o sake 'Tenpo' a familia imperial com permissao especial. Os caracteres dos rotulos, como 'Junjin' e 'Kumanoji', foram escritos por Irie Aigo, que foi chefe do imperador Showa.
Est.1885
BrandTenchou
Address7-4 Honmachi Wakayama Wakayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine