
Este Junmai Daiginjo nasce da cultura de Kitakata, incorporando os valores fundamentais da destilaria: arroz cultivado localmente, água pura, koji cuidadoso e dedicação ao ofício. O sabor é delicado, com uma passagem suave pela garganta, perfil seco e uma doçura discreta que emerge na finalização.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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