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Yamatotsuru

🍶

Description

Yamatotsuru é um sake da Daiwa Shuzo, na cidade de Akashi, na região Nishi-Nada de Hyogo. Fundada em 1955, esta cervejaria opera tanques de fermentação de grande porte e desenvolveu uma tecnologia de prensa contínua de moromi adotada por cervejarias de todo o país, produzindo principalmente sake para a indústria regional de Nishi-Nada, em uma das zonas costeiras produtoras de sake mais renomadas do Japão.

Specifications

CategoryOther

RegionHyogo

BreweryDaiwa Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Daiwa Shuzo Co.,Ltd

Hyogo

Uma empresa que produzia sake na China até o fim da guerra e foi fundada em Akashi no pós-guerra. As instalações mais modernas foram integradas a técnicas de produção tradicionais, incluindo o desenvolvimento de um inovador sistema de prensagem contínua que separa o sake do sake lees em menor tempo. Os produtos não são vendidos no mercado convencional.

Est.1955

BrandYamatotsuru

Address1063-2 Nishishima Okubo Akashi -shi Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine