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Descrição
Wakasa é o sake carro-chefe da KK Wakasafuji, na Prefeitura de Fukui, nomeado em homenagem à histórica província Wakasa que abrange esta região costeira. As cervejarias de Fukui há muito utilizam a água suave do degelo das montanhas de Echizen para produzir sake com um caráter limpo e suave.
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