Daiginjo produzido com Yamada Nishiki cultivado em Mie, polido a 40%, em uma cervejaria fundada em 1853 em Iga, situada ao sopé do Parque Quase-Nacional Muroo-Akame-Aoyama. A água subterrânea suave proveniente das montanhas ao redor, combinada com o arroz premium de origem local, resulta em um daiginjo perfumado e de textura aveludada.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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