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Description
Ameixas cultivadas em Kochi são maceradas em uma base de sake ginjo feita com água do Rio Niyodo, resultando em um licor de frutas com aromas delicados de ginjo por trás do caráter da ameixa. O estilo integra a linha de produtos cítricos e de sake de frutas da cervejaria de Kochi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kouchi Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
O sake produzido com as águas do Rio Niyodo é leve e refrescante, com um sabor limpo e sem aspereza, proporcionando uma experiência suave e agradável do início ao fim.
Est.1944
BrandTakiarashi
Address780-2 Katsugase Agawa Kochi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine