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Descrição
Um sake de arroz puro produzido por um mestre cervejeiro que utiliza 100% de arroz Nihon Bale de Tsuyama, com paixão herdada pela produção de sake. O sabor produzido em Tsuyama combina a suavidade do junmai com uma limpeza precisa e refinada.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoOkayama · Okayama Junmai →
ProdutorTagohonkeshuzojo&Co.
ArrozNipponbare
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tagohonkeshuzojo&Co.
Okayama
Em Mimasaka, Okayama, abençoada com bela natureza e rios cristalinos, a tradição de 350 anos foi cultivada em Nara, cidade de Tsuyama. O nome 'Kamo Tatsuha' foi inspirado no pinheiro Goba, no riacho próximo e no Rio Kamo. No passado, Naramura era ponto de desembarque de arroz pelas embarcações Takase, que desenvolveram Kawaminato como centro de tráfego fluvial e terrestre no período Edo. O legado desse passado ainda pode ser sentido na paisagem dos barcos Takase amarrados no rio e na vista selecionada entre as cem melhores de Tsuyama.
Fundada em1680
MarcaKamoitsuha
Endereço69 Nara Tsuyama Okayama
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