Tosatsuru Happoseiseishu Awatsuru

O arroz Matsuyama Mii polido a 65% é utilizado neste sake espumante da cervejaria mais premiada da Prefeitura de Kochi, com 47 medalhas de ouro no National New Sake Competition, incluindo 27 anos consecutivos. Engarrafado a 12% ABV com valor SMV de +1, é leve e delicadamente efervescente, sem ser muito doce nem muito seco.