Tokusen Okubiwako Kuro Label Yamahaijikomi

Sake cotidiano da Uehara Shuzo, em Shiga, produzido pelo método yamahai com uma mistura de arroz polido a 65% e álcool de arroz polido a 70%. De corpo encorpado e acidez firme, é especialmente adequado para ser servido quente. Representa o padrão de qualidade da cervejaria para o consumo local diário.