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Tokubetsuhonjyozo Muroka Shizukasibori

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🍶
Description

Este sake é prensado pelo método tradicional de suspensão em sacos, e o sake que escorre naturalmente pela boca do saco é extraído sem filtragem. É possível apreciar o sabor autêntico do sake recém-prensado, tal como saía diretamente da kura.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionSaga
ABV18%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Where to Buy

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Mitsutake Shuzojo Co.

Saga
Usando 'inovação a partir da tradição' como lema, a Mitsutake acompanha com precisão o fluxo do tempo e mantém o compromisso constante de melhorar a qualidade de cada produto, preservando as tradições do fabrico de sake.
Est.1688
BrandMitsutake
AddressHamacho Kashima Saga
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine