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Description
Sake de mesa da Mizokami Shuzo, uma cervejaria de Kitakyushu fundada em 1844 que utiliza a água cristalina de nascente do Monte Sarakura. A linha Tenshin é conhecida pelo seu perfil de umami equilibrado e suave, com um final limpo, apreciada por consumidores locais ao longo de gerações.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Mizokami Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Com o lema 'qualidade em primeiro lugar' desde a fundação, a cervejaria tem como objetivo produzir sempre sake delicioso sem comprometer a qualidade.
Est.1844
BrandSeiyanogin
Address1-10 Keikatsu Yawata Higashi -ku Kitakyushu Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine