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Description
Daiginjo namagenshu extraído diretamente de um único tanque, engarrafado cru e não diluído como um lançamento sazonal limitado. A tradição dos Nanbu toji desta cervejaria de Iwate molda a cuidadosa fermentação a baixa temperatura por trás desta expressão não filtrada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sekinoichishuzo Co.,Ltd
Iwate
A Sekinoichi combina água subterrânea das montanhas Ou com arroz sake criteriosamente selecionado, fermentado pelas habilidades do renomado Nambu Toji em ginjo. O objetivo diário é 'a melhor produção de sake que agradará as pessoas do mundo'.
Est.1918
BrandSekinoichi
Address5-42 Tamura Ichinoseki Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine