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Descrição
A safra de 2016 do Tamazakura Natsu Junmai usa Gohyakumangoku com 70 % de polimento. Limpo e refrescante com o caráter daquele ano de produção, oferece doçura leve e um final crocante de verão.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShimane
ProdutorTamazakura Shuzo Co.,Ltd
MarcaTamazakura
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico14%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tamazakura Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Às vezes rigorosa, às vezes gentil, Mizuho no Sato abraça a região montanhosa das Montanhas Chugoku. A água utilizada é extraída de poços a 40m de profundidade, límpida e cristalina. O arroz para sake, matéria-prima principal, é cultivado por agricultores locais com contrato, produzindo arroz de alta qualidade como 5 milhões de pedras, melhorias e Yamada Nishiki. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane) Os dois irmãos que retornaram à adega tornaram-se toji e produzem sake Junmai usando arroz local. Os produtos são desenvolvidos com base em sake adequado para culinária. O objetivo é produzir sake tranquilo e reconfortante, com vitalidade que faz o bebedor se sentir bem.
Fundada em1892
MarcaTamazakura
Endereço148 Haramura Eunami Ochi Shimane
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