Tamadare é o rótulo histórico da Nakamurakamekichi em Kuroishi, Aomori, um nome derivado de uma lenda sobre gotas de rocha que reviveram um monge em meditação e inspiraram um sake de qualidade pura e refrescante. A tradição dos toji de Tsugaru confere um corpo suave característico, com umami de arroz pronunciado e um final equilibrado.
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