Arroz Omachi polido a 68% define este yamahai junmai da Fuji Takasago Sake Brewery em Shizuoka. O método yamahai, que depende de bactérias láticas naturais, combinado com a riqueza intrínseca do Omachi e a água suave do Monte Fuji, produz um sake encorpado com aroma frutado e umami firme.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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