Takasago é um sake da Koyanagi Shuzo, na Prefeitura de Saga, em Kyushu, ilha conhecida pelo clima quente, pela diversidade culinária e pelo caráter singular de suas cervejas. O nome Takasago remete a um clássico poema japonês sobre longevidade e harmonia, refletindo a natureza celebratória deste sake. O clima ameno de Saga, aliado ao arroz e à água locais, molda o perfil caloroso e acessível desta bebida.
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