Sokojikara Junmai Ginjo

🍶

Description

Sokojikara Junmai Ginjo significa 'força vinda do fundo', em referência à origem notável do produto: ele envelhece em um túnel de mina de carvão submerso sob a Baía de Kushiro. A Fukutsukasa, fundada em 1919 e única cervejaria em Kushiro, desenvolveu este dramático método de envelhecimento para aproveitar a temperatura e a umidade constantes e frescas do túnel.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHokkaido

BreweryFukutsukasa Sake Co.,Ltd.

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Fukutsukasa Sake Co.,Ltd.

Hokkaido

Fundada em Taisho 8, a Fukutsukasa adotou o nome atual em julho de 1991. A marca representativa 'Fukutsukasa' foi batizada com o desejo de trazer boa fortuna e prosperidade. A água utilizada tem origem no Lago Mashu e no Lago Kussharo, filtrada ao longo de um longo período. O clima fresco do verão é ideal para o envelhecimento e armazenamento do sake, e o frio rigoroso do inverno favorece a produção do sake local de Kushiro, Hokkaido, com a paixão dos cervejeiros.

Est.1919

BrandFukutsukasa

Address2-13-23 Sumiyoshi Kushiro Hokkaido

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★