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Description
Sake de categoria joshen, elaborado com Yamada Nishiki e outras variedades de arroz polidas a 65%, em uma cervejaria de Aichi fundada em 1866, em Hekinan. A cervejaria utiliza água dura de alta qualidade extraída de seu próprio poço e prima por um sabor suave e bem estruturado, ideal para acompanhar refeições do cotidiano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Nagai Shuzoujo
Aichi
Por mais de 140 anos desde que o primeiro Nagai Jirohei iniciou a produção no segundo ano de Keio (1866), a qualidade sempre foi a prioridade, com a tecnologia sendo aprimorada na destilaria herdada e o sake produzido com sinceridade.
Est.1866
BrandTatsukichinosato
Address2-90 Shikicho Hekinan Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine