Tokubetsu Junmai elaborado na unidade da Takara Sake USA em Berkeley, Califórnia, com arroz Calrose do Vale de Sacramento polido a 60% e água proveniente do degelo da Serra Nevada. O processo de fermentação em baixa temperatura GinJikomi é empregado, resultando em notas frutadas sutis, corpo suave e leve dulçor que se torna mais evidente quando servido gelado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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