Shiramayumi Namazake

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Description

Honjozo nama (não pasteurizado) feito com Hida Homare polido a 60%, lançado como um sake cru sazonal que preserva a frescura e o caráter vivo da nova prensagem. O arroz Hida Homare contribui com um umami sólido, enquanto o engarrafamento sem tratamento térmico mantém os aromáticos brilhantes e a textura animada. A Kaba Shuzo, fundada em 1704, produz este sake sob a consagrada marca Shiramayumi.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionGifu

BreweryKabashuzoujou Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kabashuzoujou Co.,Ltd

Gifu

A destilaria busca fazer com que mais pessoas conheçam o sake 'Shiraminbi', o que representa ao mesmo tempo proteger tradições e evoluir na busca pela qualidade. O portfólio de Shiramayumi inclui Daiginjo, Ginjo, junmai, Honjozo, sake comum, sake espumante e sake sazonal, todos reconhecidos pelo sabor rico e pelo final limpo e refinado.

Est.1704

BrandShiramayumi

Address6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★