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Description
Shihou é um sake de mesa cujo nome significa tesouro supremo, sugerindo um posicionamento mediano premium apesar da classificação modesta. O sake de categoria padrão no Japão é tipicamente produzido com adição de álcool de fermentação e polimento convencional, priorizando a bebibilidade consistente em detrimento da complexidade aromática. Shihou atende ao amplo mercado doméstico de sake acessível e harmonioso com a culinária, adequado para refeições caseiras do cotidiano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hiwatashishuzou Co.,Ltd
Ibaraki
Est.1902
BrandShihou
Address1-34-30 Hitachi Ichikawajimachi Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine