Yamada Nishiki polido ao excepcional nível de 35% e elaborado com água subterrânea da bacia do rio Tenryu, este daiginjo da Prefeitura de Shizuoka passa por fermentação prolongada em baixa temperatura seguindo a tradição de produção de Echigo, sendo a única cervejaria em Shizuoka a usar essa linhagem. Aroma ginjo delicado, umami quente do arroz e um final limpo na garganta definem esta expressão refinada da Senju Brewery.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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