Prensado e engarrafado como muroka namazake, sem nenhuma filtração por carvão ativado e sem pasteurização, este junmai shiboritate da Seigyoku em Tokushima apresenta um caráter bruto e não modificado diretamente da prensagem. O processo muroka retém a cor natural e o perfil aromático completo do sake recém-prensado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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