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Description
Sawanoizumi Josen Kappu Izunumahakucho é um sake em copo da Ito Shuzo, em Miyagi, batizado em homenagem à zona úmida de Izunuma, um sítio Ramsar no norte de Miyagi famoso pelos cisnes-de-bico-amarelo (hakucho) migrantes. Este sake josen de nível básico em formato conveniente de copo reflete a cultura de consumo cotidiana da Prefeitura de Miyagi. O nome presta homenagem ao ambiente natural da região, e o sake em si é produzido em um estilo limpo e direto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Ishikoshijozo Co.,Ltd
Miyagi
Na cidade de Tome, que se abre em paisagens rurais, é o único armazém amado pela comunidade local que continua produzindo sake.
Est.1920
BrandSawanoizumi
Address108-1 Kitago Nakazawa Koshige Tome Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine