Sakuragi Honjozo utiliza arroz Nippon Bare polido a 70%, proveniente da Seko Shuzo em Shiga. O Nippon Bare é um arroz para sake de uso geral clássico, e a cervejaria de Shiga utiliza água da bacia do Lago Biwa para este honjozo tradicional do dia a dia.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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